“开山首席”是开山旗下私宴品牌。严选城中顶级餐厅，联合探索中国白酒与珍馐餐席组合的新可能。也向饮家们传递，原来白酒是可以有这么惊艳味道的。

第一期于5月4日在苏州的松山会席（Pureful Matsuyama）举办，开山净香与会席料理相得益彰，宾客们在明快的饕餮环境中开怀畅饮，为“开山首席”带来完美的开局。

5月12日在金海华·赫本时光举办的开山娇宴是开山首席女性专场品鉴会，开山多饮用方式及与女性消费者的高适配性完美呈现。